The design of this fermented Japanese restaurant is based on the theme of “whole foods”.
It is part of a complex that opened in Tokyo with the concept of health from both the inside and outside of the nave.
The interior is decorated with natural materials such as old wood, logs, and plaster.
The space expresses the concept of oriental and Japanese view of the world.

Project name: HYAKU-YAKU

医⾷同源をテーマにした発酵⽇本料理店のデザイン。
⾝体の内外両⾯から健康になることをコンセプトとして東京に開業した複合施設のひとつで、⾼層ビルの最上層フロアを専有している。
インテリアには古材や丸太、漆喰など⾃然のものを随所に⽤いており、時間の経過によるエイジングや⾃然の持つフォルム、素材の質感などを活かし、コンセプトである東洋的、⽇本的な
世界観を表現した空間を作り上げた。

プロジェクト名：百薬